Son dönemde yaşanan ve Gaziantep’te bir catering firmasının eşek eti kullanmasıyla gündeme gelen skandal, gıda güvenliği ve etik tedarik zincirinin ne denli önemli..
Okullarda çocukların neredeyse tüm günlerini geçirdikleri göz önüne alındığında, beslenme konusunun büyük bir ciddiyetle ele alınması gerektiği açıkça görülüyor. Güvenilir gıdaya..
Kuruyemişler, besleyici değerleri, sağlık üzerindeki olumlu etkileri ve lezzetleriyle, dengeli bir diyetin önemli bileşenlerinden biridir. bu kuruyemişlerin özelliklerini inceledik..
7 günde sağlıklı bir şekilde kilo vermek, doğru beslenme ve düzenli egzersiz ile mümkündür, ancak bu süreçte büyük miktarlarda kilo kaybı beklemek gerçekçi olmayabilir...
Gastronomi dünyasında mevsimler, beslenme alışkanlıklarını şekillendiren önemli faktörlerden biridir. Özellikle kış aylarında sağlıklı ve şifalı içeceklerin tüketimi..
Kış aylarında kuzu eti ile yapılan yemekler, hem lezzetli hem de besleyici seçenekler sunar. Kuzu eti, protein, B vitamini ve demir açısından zengindir ve soğuk kış günlerinde vücuda enerji..
Şarküteri et ürünlerinin özgün lezzeti Polonez, yazın vazgeçilmezi mangal keyfine özel yepyeni bir ürün sunuyor. Lezzetini ağaç lifleri ile fümelenerek alan Tütsü..
Ülke olarak büyük bir felaket yaşadık. Herkes depremzedelere yardım için seferber olmuş durumda. Depremden kurtulanların beslenme ihtiyaçlarının giderilmesi en önemli sorunlardan...
Peki, sağlıklı kahvaltı tarifleri nasıl hazırlanır? Aslında hiç de zor değil, sadece bazı püf noktalarını bilmemiz gerekiyor. İşte bunlardan bir kaçı: Tam tahıllı ekmekler kesinlik..
Şef Emre İdrisoğlu kimdir? Şef Emre İdrisoğlu hangi mutfaklar üzerine çalışmaktadır? Emre şefin Türk mutfak kültürü hakkında çalışmaları nelerdir? Yemek Pişirmenin Püf Nok..
Mutfak sağlığımızı birebir etkileyen bir birimdir. Sağlıklı ve bilinçli üretimlerle toplum sağlığı olumlu etkilenirken, yanlış veya hijyen kurallarından uzak üretimler ise toplum sağlığı..
GPD'nin üyeleriyle 105 milyar lira ciro ve 35 bin satış noktasında 300 binin üzerinde istihdam başta olmak üzere...
Balık en değerli besinlerden balıklarda , Ağır metal içeriği yüksek balıklara dikkat! ,Hangi balıkları tercih edelim? Balık nasıl pişirilmeli? Çiğ ve konserve balık tüketimi gebe ve...
Değerli başkanım, yöresel lezzetlere verdiğiniz önemi biliyorum, Kastamonumuzun çok özel, sağlıklı, doğal, hatta organik ürünlerinin tadına bakmanızı ve bu konularda...
Pişirme yöntemlerinde "buğu" nedir? En Eski Balık Yemekleri 'nden ve En İyi Balık Pişirme Yöntemlerinden Kefal Buğulama Nasıl Yapılır? Geleneksel Turk Mutfağı Şeflerimizden
Meyve Ve Sebzeler nasıl yıkanmalı ve saklanmalı? Yeşillikler nasıl temizlenir? temizlemenin En bilinen yöntemlerden biri sirke...
HY’nin yerli üretim ve gastronomi turizmine verdiği önemi vurgulayan Bolat, “Taş Tepeler’de yetiştirilen buğday dan yapılan ilk ekmekten günümüze uzanan Anadolu...
Kars peynircilik sektörünün kapasitesini artırmak için altyapı yatırımlarına ve kış şartlarına dayanıklı üretim sistemlerine ihtiyaç duyuluyor. Bu yatırımların gerçekleşmesi halinde..
Van'ın geleneksel yemeği keledoş, eTwinning kapsamında hayata geçirilen "Dayanışma Kazanı: Keledoş" projesiyle Romanya'ya kadar uzanarak kültürlerarası bir köprü...
özellikle fermente edilmemiş peynirlerin tip-2 diyabet riskini artırabileceğini ortaya koydu. Bu çarpıcı sonuçlar, peynir tüketir ken daha bilinçli seçimler yapmamız gerektiğini bir kez...
